常陸秋ソバ収穫祭11月中旬

そば打ち名人指導と試食会

茨城県は、北海道に次ぐ全国2位のそば生産地です。

そのほとんどが、香り、味わいが優れており”玄そばの最高峰”とも言われる常陸秋そばです。

水戸光圀公も隠居後は、そばを打っていたと言われるほど、地元に根付いていました。光圀公から伝わる“隠れたそば文化”を、継承するため、そば打ち名人指導の下、講習会を開催します。

講習会会場では、地区の交流をかねて、ふるまいや販売も行われています。大釜で炊いた新米のおにぎりをはじめ、田楽もち、おこわ、豚汁、甘酒等の産品の販売も行われる予定です。

是非、蕎麦打ち名人をめざして、講習会にお越し下さい。

詳細情報

開催日 11月中旬開催
時間 11:00~14:00
場所 大能改善センター
住所 高萩市大能
駐車場 敷地内あり
駐車台数 20台
主催 大能中山間地域直接支払
電話番号 0293-28-0735(鈴木修二)